千葉ときどきオーサカ |
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ここらへんで、この時期そこかしこでイカナゴを炊く匂いがする。もうすぐ春がやって来る。
何故か関係ない大阪南部のお母ちゃんの実家でも毎年炊いてて、タロコも大好きイカナゴの釘煮。 お母ちゃん行きつけのスーパーは魚がウリで、イカナゴ祭り絶賛開催中。 入荷する昼過ぎは大行列で皆さん何キロ?って買ってく姿を見て、アタシもやってみよっかな…と、ついに1キロだけ購入。 スーパーのレシピ通り、忠実に再現 笑 レシピには黄金飴を入れたらマイルドに、とあったけど、この為だけに飴買う?と、たまたまウチにあった(宅配のジイちゃんのサービスでもらった😁)カンロ飴を投入。 初めてにしては?多分美味いことできたよ。 ひな祭り用に買ったラナンキュラスももう終了…かな。 追記:お父ちゃんもタロコもガシガシ食べてくれたんで、来年は2キロ炊こっかな〜。
by papapandagogo
| 2018-03-05 22:19
| 日記
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